정원이 요리비법

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훈제오리 구이와 오이고추막장무침

  • 식사대용
  • 조리 30분
  • 초급
정원이 비법재료!
Cooking sequence
  • 매일 식사를 준비하는 주부들에게 저녁메뉴를 고르는 것은 항상 고민인데요. 그래서 오늘은 간단하지만 푸짐하게 즐길 수 있는 저녁메뉴를 추천해드리려고 합니다~ 바로 훈제오리구이와 오이고추막장 무침인데요! 마트에서 쉽게 구할 수 있는 훈제오리와 오이고추, 막장만 있으면 푸짐한 저녁식사를 즐길 수 있답니다~ 그냥 먹어도 맛있는 훈제오리 구이에 오이고추막장무침을 곁들였으니 더욱 맛있겠죠? 그럼 지금부터 푸짐한 저녁메뉴 추천, 훈제오리 구이와 오이고추막장무침 만들기를 만나볼까요?
  • 훈제오리 구이와 오이고추막장무침 재료
  • [2인분]
    훈제오리 반마리, 오이고추 3개, 홍고추 1/2개, 쪽파 1대,
    참기름 1작은술, 올리고당 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 막장 2큰술
  • 훈제오리 구이와 오이고추막장무침 레시피
  • 1. 오리를 한입 크기로 얇게 썰어 팬에 굽는다.
  • 2. 오이고추는 약 1.5cm 두께로 썰고 홍고추와 쪽파는 송송 썬다.
  • 3. 썰어둔 오이고추에 홍고추, 쪽파, 참기름, 올리고당, 다진마늘, 막장을 넣어 버무린다.
  • 4. 접시에 구운 오리를 담고 오이고추막장무침을 곁들여 완성한다.
  • 부드러운 훈제오리 구이와 아삭한 오이고추에 막장을 넣은 무침의 궁합은 그야말로 환상적이랍니다! 통훈제오리 대신 훈제오리 슬라이스를 사용하면 더욱 간편하게 만들 수 있답니다~ 또한 오이고추 말고도 막장에 부추, 양파 슬라이스 등을 무쳐서 활용하면 어떤 고기 요리에도 다 잘 어울린답니다. 짜지 않고 담백하기 때문에 고기쌈을 먹을 때 쌈장 대신 하나씩 올려 먹어도 참 좋지요~ 간단히 만들 수 있는 저녁메뉴를 찾고 있다면, 오늘 소개한 훈제오리 구이와 오이막장무침 레시피로 맛있고 푸짐한 저녁밥상을 만들어보시길 바랍니다!^^

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